Pui răsfățat la cuptor

Știu, știu denumirea acestei rețete poate pare un pic stranie, ca și oferta de pe ferratum.ro, dar puiul are un gust incredibil de savuros. Carnea de pui face parte din mesele a multor români, cum și a celor care trăiesc pe meleagurile din Harghita. Rețeta de mai jos provine de  acolo.

çarne de pui la cuptor

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 kg piept de pui dezosat
  • 200 ml frișcă lichidă poentru gătit (35% grăsime)
  • 25 gr mozzarella (sau orice alt cașcaval care poate fi răzuit)
  • 2 câței de usturoi
  • sare și piper după gust
  • 5 gr unt gras

Se prepară astfel:

Carnea de pui se spală și se taie felii subțiri și se condimentează cu sare, piper după care se lasă la odihnă o oră. Se unge un vas de yena cu unt și se încălzește un pic în cuptorul dinainte pregătit. Se așează un rănd din feliile de pui pe fundul vasului peste care se toarnă frișca lichidă. Se așează un al doilea strat de carne de pui cu frișcă lichidă peste și așa se procedează până se termină ingredientele. Se răzuiește cașcavalul și se presară la final. Se lasă la cuptor timp de apr. 20 minute la 200 grade.

Se poate servi la o cină de duminică sau un prănz elegant cu garnitură de cartofi gratinați sau legume proaspete.

Succes la gătit!